Simona Gaiero ha conseguito il diploma di geometra presso l’Istituto Tecnico commerciale e per geometri “M. Buniva” di Pinerolo nell’anno scolastico 1985/1986 con la votazione di 60/60.
Ha ottenuto la Laurea di “dottore in architettura” conseguita presso il Politecnico di Torino nell’anno 1992 con la votazione di 107/110.
Dispone dell'abilitazione alla libera professione di geometra dall’anno 1989, iscritta all’Albo dei geometri di Torino e Provincia con il n. 6219.
È abilitata alla libera professione di architetto dall’anno 1994, iscritta all’Ordine degli Architetti di Torino e Provincia al n. 3523.
Svolge l’attività di libero professionista dal 1989, inizialmente con le sole competenze di geometra, successivamente integrate con quelle di architetto.